Pancakes fluffy à la tomate et mozzarella

Pour

8 pancakes

Idéal pour

Pour les enfants

Catégorie

Salée

Publiée le

24 juillet 2024

Des pancakes fluffy à la tomate : une recette pour toute la famille, à servir froids ou chauds !

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 œuf
• 25 g de beurre fondu
• 13 cl de lait entier
• 6 cl de coulis de tomate
• 1 boule de mozzarella

Préparation

1. Mélanger la farine et la levure, puis ajouter l'œuf, le beurre fondu, le lait et le coulis de tomate.
2. Couper la mozzarella en petits dés et l'ajouter à la pâte.
3. Cuire des petits pancakes dans une poêle légèrement graissée, 2 à 3 minutes de chaque côté à feu doux.
4. Servir chauds ou froids, avec une salade.