Pâtes à la crème d'asperges et courgettes

Pour

2 personnes

De saison

en juin (asperge, courgette)

Idéal pour

RéconfortantPlats copieux

Catégorie

Salée

Publiée le

10 janvier 2023

Des pâtes à la crème d'asperges et aux morceaux de courgettes.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 140 g de pâtes
• 8 asperges vertes
• 1 courgette
• 6 cl de crème légère
• 30 g de parmesan
• Sel, poivre

Préparation

1. Cuire les asperges 8 minutes, en garder les pointes et mixer le reste avec la crème.
2. Faire revenir la courgette en dés 8 minutes.
3. Cuire les pâtes al dente et les mélanger à la crème d'asperges et aux courgettes.
4. Ajouter les pointes d'asperges et le parmesan. Saler, poivrer.