Pizza maison reblochon, brie, tomate et roquette

Pour

2 pizzas

De saison

de juin à septembre (tomate, roquette)

Idéal pour

PlaisirPlats copieuxÀ partager

Catégorie

Salée

Publiée le

28 juillet 2022

Ceci est une recette plaisir Il ne faut pas se priver… sans en abuser ! Elle est là pour vous faire plaisir, de temps en temps.

Une pizza maison au reblochon et au brie, avec tomate et roquette.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• Pâte (ma recette)
• 500 g de farine T55
• 250 ml d'eau
• 1 pincée de sel
• 1,5 c. à soupe d'huile d'olive
• 20 g de levure de boulanger fraîche
• Garniture
• 20 cl de sauce tomate
• 2 tomates
• 1/4 de reblochon
• 80 g de brie
• 1 poignée de roquette

Préparation

1. Mélanger les ingrédients de la pâte et la laisser reposer 1 heure sous un torchon humide.
2. Préchauffer le four à 240 °C. Étaler la pâte en deux disques, ajouter la sauce tomate et les tomates en rondelles.
3. Ajouter le reblochon et le brie en tranches et cuire 12 à 15 minutes.
4. Parsemer de roquette à la sortie du four.