Pizza maison rectangulaire tomate, mozzarella et basilic

Pour

2 pizzas

Idéal pour

Plats copieuxÀ partager

Catégorie

Salée

Publiée le

29 novembre 2017

Une pizza maison sur plaque : sauce tomate, mozzarella et beaucoup de basilic.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• Pâte (ma recette)
• 500 g de farine T55
• 250 ml d'eau
• 1 pincée de sel
• 1,5 c. à soupe d'huile d'olive
• 20 g de levure de boulanger fraîche
• Garniture
• 25 cl de sauce tomate
• 2 mozzarellas
• 1 bouquet de basilic
• 1 filet de crème de balsamique

Préparation

1. Mélanger les ingrédients de la pâte et la laisser reposer 1 heure sous un torchon humide.
2. Préchauffer le four à 240 °C. Étaler la pâte en rectangle sur une plaque et ajouter la sauce tomate et la mozzarella.
3. Cuire 15 minutes.
4. Ajouter les feuilles de basilic et un filet de crème de balsamique à la sortie du four.