Quenelles au chèvre et salade verte

Pour

2 personnes

De saison

de juin à septembre (tomate)

Idéal pour

Léger et frais

Catégorie

Salée

Publiée le

10 janvier 2022

Un dîner réconfortant quand il fait froid : quenelles au chèvre, salade verte et tomate.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 4 quenelles nature
• 60 g de chèvre
• 10 cl de coulis de tomates
• 2 poignées de salade verte
• 1 tomate
• 2 c. à soupe d'huile d'olive et un filet de vinaigre balsamique

Préparation

1. Préchauffer le four à 200 °C.
2. Déposer les quenelles dans un plat, napper de coulis de tomates et ajouter le chèvre émietté.
3. Cuire 20 minutes, jusqu'à ce que les quenelles aient bien gonflé.
4. Servir avec la salade verte et la tomate en quartiers, assaisonnées.