Quiche brocolis-mozzarella

Pour

6 personnes

De saison

de juin à novembre (brocoli)

Idéal pour

RéconfortantÀ emporter

Catégorie

Salée

Publiée le

15 janvier 2025

Une quiche brocolis-mozzarella : 1 brocoli, 2 œufs, de la mozzarella râpée et 2 cuillères à soupe de crème légère.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 1 pâte brisée
• 1 brocoli
• 2 œufs
• 18 cl de crème légère
• 80 g de mozzarella râpée
• Sel, poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C et précuire la pâte 10 minutes.
2. Cuire le brocoli en petits bouquets 8 minutes à la vapeur.
3. Battre les œufs avec la crème. Saler, poivrer.
4. Répartir le brocoli sur la pâte, verser l'appareil, parsemer de mozzarella et cuire 30 minutes.