Quiche ratatouille, tomate, mozzarella et parmesan

Pour

6 personnes

De saison

de juin à septembre (tomate)

Idéal pour

RéconfortantÀ emporter

Catégorie

Salée

Publiée le

2 octobre 2026

Une quiche ratatouille, tomate, mozzarella et parmesan.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 1 pâte brisée
• 400 g de ratatouille
• 1 tomate
• 1 mozzarella
• 3 œufs
• 18 cl de crème légère
• 20 g de parmesan
• Poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C et précuire la pâte 10 minutes.
2. Battre les œufs avec la crème et le parmesan. Poivrer.
3. Répartir la ratatouille égouttée sur la pâte et verser l'appareil.
4. Ajouter la tomate et la mozzarella en rondelles, et cuire 30 minutes.