Risotto courge et chèvre

De saison

de septembre à février (courge)

Idéal pour

RéconfortantPlats copieux

Catégorie

Salée

Publiée le

10 octobre 2024

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• Du riz blanc
• 1 courge
• 50gr de chèvre (bûche)
• 1 cube bouillon
• Eau / ciboulette / paprika

Préparation

1. Eplucher, laver et couper la courge puis la faire cuire à la vapeur
2. Pendant ce temps dans une poêle, ajouter un gilet d'huile d'olive et de l'eau. Une fois que cela frémit, faire cuire le riz et ajouter de l'eau et le cube bouillon au besoin mixer la courge puis ajouter la courge mixée au riz cuit une fois qu'il aura absorber tout le bouillon
3. Ajouter le paprika, la ciboulette, les dés de chèvre et laisser mijoter