Riz sauvage aux écrevisses, sauce cacahuète et citron

Pour

2 personnes

Idéal pour

Petit budget

Catégorie

Salée

Publiée le

19 mars 2024

Riz sauvage aux écrevisses et sauce cacahuète-citron, un vrai régal à accompagner de salade verte en entrée !

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 140 g de riz sauvage (ou complet)
• 200 g de queues d'écrevisses cuites
• 2 c. à soupe de beurre de cacahuète
• Le jus d'1 citron
• 1 c. à soupe de sauce soja
• 2 poignées de salade verte

Préparation

1. Cuire le riz selon le paquet et l'égoutter.
2. Délayer le beurre de cacahuète avec le jus de citron, la sauce soja et 2 à 3 c. à soupe d'eau chaude.
3. Réchauffer les écrevisses 2 minutes à la poêle, puis ajouter le riz et la sauce.
4. Servir avec la salade verte en entrée.