Rosace estivale saumon fumé, nectarine et mozzarella

Pour

2 personnes

De saison

de juin à septembre (pêche, nectarine, tomate)

Idéal pour

Léger et fraisSans cuisson

Catégorie

Salée

Publiée le

24 juin 2021

Une rosace estivale : salade verte, nectarine, tomate, saumon fumé et mozzarella au basilic.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 1 poignée de salade verte
• 2 nectarines
• 2 tomates
• 4 tranches de saumon fumé
• 1 boule de mozzarella (125 g)
• Quelques feuilles de basilic
• 2 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation

1. Couper les nectarines, les tomates et la mozzarella en tranches fines.
2. Les disposer en rosace dans les assiettes en les alternant, avec le saumon fumé.
3. Ajouter la salade au centre.
4. Parsemer de basilic et arroser d'un filet d'huile d'olive.