Salade burrata, roquette, tomates jaunes et avocat

Pour

2 personnes

De saison

de juin à septembre (roquette, tomate)

Idéal pour

Léger et fraisSans cuisson

Catégorie

Salée

Publiée le

25 avril 2020

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 60 g de burrata
• 2 poignées de roquette
• 2 tomates jaunes
• 1 avocat
• Quelques feuilles de basilic
• 2 c. à soupe d'huile d'olive et un filet de vinaigre balsamique
• Sel, poivre

Préparation

1. Coupez les tomates en quartiers et l'avocat en tranches.
2. Disposez la roquette, les tomates et l'avocat sur un plat, et posez la burrata au centre.
3. Assaisonnez d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, de sel et de poivre, et parsemez de basilic.