Salade de lentilles, avocat, haricots verts, brie et œuf dur

Pour

2 personnes

De saison

de juin à septembre (haricot vert)

Idéal pour

À emporter

Catégorie

Salée

Publiée le

5 décembre 2024

Une salade de lentilles, avocat, haricots verts, brie et œuf dur.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 260 g de lentilles cuites
• 150 g de haricots verts
• 1 avocat
• 60 g de brie
• 2 œufs
• 2 c. à soupe d'huile d'olive et un filet de vinaigre balsamique

Préparation

1. Cuire les haricots verts 8 minutes et les œufs durs 10 minutes.
2. Couper l'avocat et le brie en dés.
3. Mélanger les lentilles, les haricots, l'avocat et le brie, puis assaisonner.
4. Ajouter les œufs en quartiers.