Salade de pommes de terre Prunelle, endives et pomme

Pour

2 personnes

Idéal pour

Petit budget

Catégorie

Salée

Publiée le

24 février 2021

Une salade colorée : pommes de terre Prunelle, tomates, endives, pomme et graines de lin.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 400 g de pommes de terre Prunelle
• 2 tomates
• 2 endives
• 1 pomme
• 1 c. à soupe de graines de lin
• 2 c. à soupe d'huile d'olive et un filet de vinaigre balsamique

Préparation

1. Cuire les pommes de terre 20 minutes à l'eau, les laisser tiédir et les couper en rondelles.
2. Émincer les endives et couper les tomates et la pomme en dés.
3. Mélanger le tout et assaisonner.
4. Parsemer de graines de lin.