Salade de tomates multicolores, fromage frais et câpres

Pour

2 personnes

De saison

de juin à septembre (tomate)

Idéal pour

Léger et fraisSans cuisson

Catégorie

Salée

Publiée le

9 août 2018

Mon assiette favorite de l'été : salade de tomates multicolores, fromage frais, câpres, échalote et huile d'olive.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 4 tomates de couleurs différentes
• 80 g de fromage frais (type chèvre frais ou ricotta)
• 1 c. à soupe de câpres
• 1 échalote
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• Fleur de sel, poivre

Préparation

1. Couper les tomates en tranches et les disposer dans un plat.
2. Émincer finement l'échalote.
3. Répartir le fromage frais en petites cuillerées, l'échalote et les câpres.
4. Arroser d'huile d'olive, ajouter fleur de sel et poivre.