Salade endives, tomates, noix de cajou, chèvre frais et moutarde à la noix

Pour

2 personnes

Idéal pour

Léger et fraisSans cuisson

Catégorie

Salée

Publiée le

8 mars 2026

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 2 endives
• 2 tomates
• 20 g de noix de cajou
• 60 g de chèvre frais
• Pour la vinaigrette
• 1 c. à café de moutarde
• 2 c. à soupe d'huile de noix
• 1 c. à soupe de vinaigre de cidre

Préparation

1. Émincez les endives et coupez les tomates en quartiers.
2. Mélangez la moutarde, l'huile de noix et le vinaigre.
3. Dressez endives et tomates, ajoutez le chèvre émietté et les noix de cajou, et nappez de vinaigrette.