Salade estivale aux pêches

Pour

2 personnes

De saison

de juin à septembre (pêche, nectarine, tomate)

Idéal pour

Léger et fraisSans cuisson

Catégorie

Salée

Publiée le

27 juillet 2020

Salade estivale comme on les aime ! Salade verte, pêche, tomate du jardin, burrata et basilic.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 2 poignées de salade verte
• 2 pêches
• 2 tomates
• 1 burrata (125 g)
• Quelques feuilles de basilic
• 2 c. à soupe d'huile d'olive et un filet de vinaigre balsamique
• Sel, poivre

Préparation

1. Laver la salade et la répartir dans les assiettes.
2. Couper les pêches en quartiers et les tomates en tranches ou en quartiers.
3. Disposer pêches et tomates sur la salade et déposer la burrata au centre.
4. Parsemer de basilic, arroser d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, saler et poivrer.