Soupe de potimarron, châtaignes rôties et tartine au roquefort

Pour

2 personnes

De saison

d'octobre à décembre (courge, châtaigne)

Idéal pour

Réconfortant

Catégorie

Salée

Publiée le

7 novembre 2023

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 1/2 potimarron
• 1 oignon
• 50 cl de bouillon de légumes
• 100 g de châtaignes cuites
• 2 tranches de pain de campagne
• 30 g de roquefort

Préparation

1. Coupez le potimarron en cubes (la peau se mange) et faites-le cuire 20 minutes dans le bouillon avec l'oignon, puis mixez.
2. Faites dorer les châtaignes 5 minutes à la poêle.
3. Tartinez le pain de roquefort et passez-le quelques minutes au four.
4. Servez la soupe garnie de châtaignes, avec la tartine.