Spaghetti à l'encre de seiche, pesto de roquette, mâche et olives

Pour

2 personnes

De saison

en octobre (roquette, mâche)

Idéal pour

Petit budget

Catégorie

Salée

Publiée le

27 mai 2022

Mixer de la roquette et de la mâche avec quelques olives, un filet d'huile d'olive et une cuillère de moutarde. Assaisonner et le tour est joué !

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 140 g de spaghetti à l'encre de seiche
• 1 poignée de roquette
• 1 poignée de mâche
• 1 poignée d'olives
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à café de moutarde
• Sel, poivre

Préparation

1. Cuire les spaghetti al dente.
2. Mixer la roquette, la mâche, les olives, l'huile et la moutarde.
3. Saler, poivrer.
4. Mélanger les pâtes avec la sauce et servir.