Velouté de butternut, allumettes de bacon et tartine au chèvre

Pour

2 personnes

De saison

de septembre à février (courge)

Idéal pour

Réconfortant

Catégorie

Salée

Publiée le

17 octobre 2025

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 1 petite courge butternut
• 1 oignon
• 50 cl de bouillon de légumes
• 50 g d'allumettes de bacon
• 2 tranches de pain aux céréales
• 60 g de chèvre frais

Préparation

1. Épluchez la butternut et coupez-la en cubes. Faites-la cuire 25 minutes dans le bouillon avec l'oignon émincé, puis mixez.
2. Faites dorer les allumettes de bacon à sec.
3. Tartinez le pain de chèvre frais et faites-le griller 5 minutes au four.
4. Servez le velouté parsemé de bacon, avec les tartines.