Boîte du midi chèvre, roquette, champignons et tournesol

Pour

2 personnes

De saison

d'avril à octobre (roquette)

Idéal pour

Sans cuissonÀ emporter

Catégorie

Salée

Publiée le

1 mars 2019

Une boîte du midi rapide à préparer.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 2 poignées de roquette
• 150 g de champignons de Paris
• 60 g de chèvre
• 1 c. à soupe de graines de tournesol
• 2 c. à soupe d'huile d'olive et un filet de crème de balsamique

Préparation

1. Émincez finement les champignons crus.
2. Répartissez la roquette dans deux boîtes, ajoutez les champignons et le chèvre en morceaux.
3. Parsemez de graines de tournesol et assaisonnez au moment de manger.