Bowl chou rouge, carottes, maïs et keftas maison

Pour

2 personnes

De saison

de septembre à mars (chou)

Idéal pour

Léger et fraisÀ emporter

Catégorie

Salée

Publiée le

12 avril 2023

Un bowl pour le soir : chou rouge, carottes râpées, maïs et keftas.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 250 g de bœuf haché
• 1 oignon
• 1 c. à café de cumin
• Quelques brins de persil et de coriandre
• 1/8 de chou rouge
• 2 carottes
• 100 g de maïs
• 1 yaourt nature
• Sel, poivre

Préparation

1. Mélanger le bœuf avec l'oignon haché, le cumin, les herbes, du sel et du poivre, puis former des keftas allongées.
2. Les cuire 8 à 10 minutes à la poêle en les retournant.
3. Émincer le chou rouge, râper les carottes et égoutter le maïs.
4. Répartir dans les bols avec les keftas et une cuillerée de yaourt.