Mini pancakes à la banane

Pour

une douzaine de mini-pancakes

Idéal pour

Petit budgetÀ partagerPour les enfantsPetit-déj et goûter

Catégorie

Sucrée

Publiée le

17 avril 2020

Des mini-pancakes à la banane, sans sucre ajouté : la banane bien mûre suffit à les rendre gourmands.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 1 œuf
• 1 banane bien mûre
• 70 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• Un peu d'huile de coco pour la cuisson

Préparation

1. Écraser la banane à la fourchette.
2. Ajouter l'œuf, la farine et la levure, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3. Faire chauffer une poêle légèrement huilée et y déposer des petites cuillerées de pâte.
4. Cuire 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. À servir avec des fruits frais.