Quiche printanière asperges, petits pois et carottes

Pour

6 personnes

De saison

en juin (asperge, petits pois, tomate cerise)

Idéal pour

RéconfortantÀ emporter

Catégorie

Salée

Publiée le

22 mars 2026

Une quiche printanière : appareil œufs, crème légère et emmental râpé, avec asperges, tomates cerises, petits pois et carottes.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 1 pâte brisée
• 8 asperges vertes
• 100 g de petits pois
• 2 carottes
• 8 tomates cerises
• 3 œufs
• 18 cl de crème légère
• 50 g d'emmental râpé
• Sel, poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C et précuire la pâte 10 minutes.
2. Cuire les asperges en tronçons, les petits pois et les carottes en rondelles 8 minutes à la vapeur.
3. Battre les œufs avec la crème et l'emmental. Saler, poivrer.
4. Répartir les légumes et les tomates cerises sur la pâte, verser l'appareil et cuire 30 minutes.