Riz basmati aux courgettes, sauce au houmous

Pour

2 personnes

De saison

de juin à septembre (courgette)

Idéal pour

Petit budgetÀ partager

Catégorie

Salée

Publiée le

7 novembre 2016

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 140 g de riz basmati
• 2 courgettes
• 4 c. à soupe de houmous
• 1/2 citron
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre

Préparation

1. Faites cuire le riz basmati.
2. Coupez les courgettes en dés et faites-les revenir 8 minutes dans l'huile d'olive.
3. Détendez le houmous avec le jus du citron et un peu d'eau pour obtenir une sauce.
4. Servez le riz et les courgettes nappés de sauce au houmous.