Salade de quinoa, carottes râpées, ciboulette et olives vertes

Pour

2 personnes

Idéal pour

Petit budgetÀ emporter

Catégorie

Salée

Publiée le

23 mars 2022

Une salade de quinoa, carottes râpées, ciboulette et olives vertes.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 140 g de quinoa
• 3 carottes
• Quelques brins de ciboulette
• 1 poignée d'olives vertes
• 2 c. à soupe d'huile d'olive et un filet de vinaigre balsamique
• Sel, poivre

Préparation

1. Cuire le quinoa 12 minutes et le laisser refroidir.
2. Râper les carottes.
3. Mélanger avec les olives émincées et la ciboulette ciselée.
4. Assaisonner. Ajouter un œuf ou de la feta pour un repas complet.