Salade fraîcheur ananas, crevettes et deux choux

Pour

2 personnes

De saison

de septembre à mars (chou)

Idéal pour

Léger et fraisSans cuisson

Catégorie

Salée

Publiée le

22 juin 2017

Salade fraîcheur : ananas, crevettes, tomates séchées, chou rouge et chou blanc, cacahuètes.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 1/4 d'ananas
• 150 g de crevettes cuites décortiquées
• 6 tomates séchées
• 1/8 de chou rouge
• 1/8 de chou blanc
• 1 poignée de cacahuètes non salées
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• Le jus d'1 citron vert

Préparation

1. Émincer très finement les deux choux.
2. Couper l'ananas en dés et les tomates séchées en lanières.
3. Mélanger les choux, l'ananas, les tomates séchées et les crevettes avec l'huile et le jus de citron vert.
4. Parsemer de cacahuètes concassées.