Salade végétalienne chou rouge, maïs, tomates et tapenade

Pour

2 personnes

De saison

en septembre (chou, tomate)

Idéal pour

Petit budgetLéger et fraisSans cuisson

Catégorie

Salée

Publiée le

19 juillet 2022

Une salade végétalienne : tapenade, basilic, chou rouge, maïs et tomates.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 1/4 de chou rouge
• 150 g de maïs
• 3 tomates
• 2 c. à soupe de tapenade
• Quelques feuilles de basilic
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 150 g de pois chiches (pour un repas complet)

Préparation

1. Émincer finement le chou rouge et couper les tomates en dés.
2. Ajouter le maïs et les pois chiches égouttés.
3. Délayer la tapenade dans l'huile d'olive et en assaisonner la salade.
4. Parsemer de basilic.