Bowl coco, carottes et haricots verts

Pour

2 personnes

De saison

de juin à septembre (haricot vert)

Idéal pour

Petit budgetLéger et fraisÀ emporter

Catégorie

Salée

Publiée le

3 mai 2018

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 3 carottes
• 200 g de haricots verts
• 1/4 de noix de coco fraîche
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 1/2 citron
• Sel, poivre

Préparation

1. Coupez les carottes en rondelles et faites-les cuire 10 minutes à la vapeur avec les haricots verts.
2. Taillez la noix de coco en copeaux.
3. Assaisonnez les légumes tièdes d'huile d'olive, de citron, de sel et de poivre, puis ajoutez les copeaux de coco.