Mini-crêpes de la Chandeleur sans sucre

Pour

une quinzaine de mini-crêpes

Idéal pour

Petit budgetRéconfortantÀ partagerDe fêtePour les enfantsPetit-déj et goûter

Catégorie

Sucrée

Publiée le

2 février 2022

Qui dit Chandeleur dit crêpes au petit-déjeuner ! Je n'ajoute pas de sucre dans la pâte, ce qui permet de se faire plaisir sur la garniture. Testez le mélange fleur d'oranger-sucre glace, ou un petit coulis mangue-vanille.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 3 œufs
• 400 ml de lait demi-écrémé
• 10 g de beurre fondu
• 180 g de farine

Préparation

1. Fouetter la farine avec les œufs, puis verser le lait petit à petit.
2. Ajouter le beurre fondu et laisser reposer 30 minutes.
3. Cuire des petites crêpes (une petite louche) dans une poêle légèrement graissée, 1 minute de chaque côté.
4. Garnir selon vos envies.