Quiche courgettes, menthe et saint-félicien

De saison

de juin à septembre (courgette, fleur de courgette)

Idéal pour

Petit budgetRéconfortantÀ emporter

Catégorie

Salée

Publiée le

27 juillet 2023

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 1 grosse courgette du jardin (ou 2-3 courgettes plus petites)
• un st Félicien
• une 15aine de feuilles de menthe
• 3 oeufs
• des fleurs de courgettes

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Coupez la courgette en dés et faites-la précuire quelques minutes à la poêle.
3. Ciselez les feuilles de menthe et les fleurs de courgette.
4. Dans un saladier, battez les œufs, puis ajoutez la courgette, la menthe et les fleurs. Versez dans un moule et déposez le saint-félicien coupé en morceaux sur le dessus.
5. Faites cuire environ 30 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit prise et dorée. Bon appétit !