Galette complète végétarienne

Publié le Publié dans Recettes salées

Une recette rapide pour un repas de votre semaine !

 

Ingrédients (pour 2 galettes) :

  • 1 avocat
  • 60gr de fromage frais (type petit billy)
  • 2 c. à soupe rase de crème légère ou de fromage blanc
  • Quelques pousses de graines germées
  • 2 œufs
  • Quelques feuilles de salade verte de type Batavia
  • 2 galettes au blé noir

Préparation :

1/ Dans une poêle, faire dorer chaque galette au blé noir.

2/ Couper le feu. Ajouter vos ingrédients sur chacune de vos galettes ouvertes dans la poêle : 1/2 avocat coupé en lamelles / le fromage frais / la crème légère / les graines germées / et l’oeuf cassé.

3/ Remettre sur le feu, faire cuire quelques minutes en refermant la galette en deux.

4/ Servir avec une salade verte.

 

Bon appétit  !