Une recette rapide pour un repas de votre semaine !

 

Ingrédients (pour 2 galettes) :

• 1 avocat
• 60gr de fromage frais (type petit billy)
• 2 c. à soupe rase de crème légère ou de fromage blanc
• Quelques pousses de graines germées
• 2 œufs
• Quelques feuilles de salade verte de type Batavia
• 2 galettes au blé noir

Préparation :

1/ Dans une poêle, faire dorer chaque galette au blé noir.

2/ Couper le feu. Ajouter vos ingrédients sur chacune de vos galettes ouvertes dans la poêle : 1/2 avocat coupé en lamelles / le fromage frais / la crème légère / les graines germées / et l’oeuf cassé.

3/ Remettre sur le feu, faire cuire quelques minutes en refermant la galette en deux.

4/ Servir avec une salade verte.

 

Bon appétit  !