Une recette gourmande, donc de temps en temps pour se faire plaisir ! 😉
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Pâte sablée :

– 200g de farine de blé
– 80g de beurre
– 20g de poudre d’amandes
– 90g de sucre glace
– 1 jaune d’oeuf

Crémeux au citron :

– 2 citrons
– 2 oeufs
– 50g de beurre
– 50g de sucre
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🍋Pour la pâte : tout mélanger jusqu’à obtenir une pâte sableuse. Former ensuite une boule. L’étaler avec un rouleau à pâtisserie dans votre moule à tarte. Faire cuire 20min au four à 190°C. .
🍋Pour le crémeux : Ajouter tous les ingrédients dans une casserole. Faire cuire à feu doux sans cesser de mélanger. Une fois la texture homogène et épaissie. Faire refroidir la crème et l’ajouter sur la pâte à tarte refroidie également.

Au frigo ! Et bonne dégustation ! 😋