Ingrédients : (pour 2 personnes)
- Linguines (100 à 130g par personne)
- 1 boite d’asperges vertes
- 2 pincées de parmesan
- 1 gousse d’ail
- 1 filet d’huile d’olive
- 1c . à café de moutarde à l’ancienne
- 1,5 c. à soupe de crème légère
Préparation :
- Faire cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante.
- Dans une poêle, faire revenir les asperges, l’ail coupé en dés et l’huile d’olive. Ajouter ensuite la moutarde et la crème légère.
- Une fois les pâtes cuites, dresser dans les assiettes. Ajouter la sauce aux asperges. Enfin, ajouter une pincée de parmesan sur chaque assiette.