Linguines aux asperges et parmesan

Publié le Publié dans Recettes salées

Ingrédients : (pour 2 personnes)

  • Linguines (100 à 130g par personne)
  • 1 boite d’asperges vertes
  • 2 pincées de parmesan
  • 1 gousse d’ail
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 1c . à café de moutarde à l’ancienne
  • 1,5 c. à soupe de crème légère

Préparation :

  1. Faire cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante.
  2. Dans une poêle, faire revenir les asperges, l’ail coupé en dés et l’huile d’olive. Ajouter ensuite la moutarde et la crème légère.
  3. Une fois les pâtes cuites, dresser dans les assiettes. Ajouter la sauce aux asperges. Enfin, ajouter une pincée de parmesan sur chaque assiette.