C’est le retour des plats réconfortants à déguster au chaud à la maison !
Voilà une recette ultra saine et rapide à préparer.
Ingrédients :
- 1 butternut
- Quelques graines de courge
- Des crackers aux graines (ici sésame/tournesol)
- Option : Une fleur de courgette et des fleurs comestibles
Préparation :
1/ Éplucher et couper grossièrement le butternut.
2/ Faire cuire le butternut coupé dans une casserole d’eau bouillante.
3/ Une fois cuit, mixer le butternut avec l’eau de cuisson. Assaisonner.
4/ Verser le velouté dans les assiettes. Ajouter quelques graines de courge sur le dessus, les fleurs et le tour est joué !