Cette recette est allégée par la présence d’une seule pâte feuilletée. Très rapide et facile à réaliser, cette galette maison est délicieuse en guise de dessert gourmand.

 

Ingrédients 

– 1 pâte feuilletée

– 1 œuf + 1 jaune d’œuf

– 100g d’amandes en poudre

– 80g de sucre

– 60g de beurre

– 1 cuillère de farine

– Une pincée de vanille en poudre

 

Préparation 

Préchauffer le four à 200°C.

1- Dans un saladier, mélanger l’œuf entier, les amandes, le beurre mi-fondu, la farine et le sucre. 2- Former ensuite deux disques de même taille avec la pâte feuilletée.

3- Étaler la frangipane sur l’un des deux disques de pâte. (N’oubliez pas de mettre la fève qui fera le plus grand plaisir des petits et des grands !).

4- Recouvrir ensuite avec l’autre disque de pâte.

5- Badigeonner le dessus avec le jaune d’œuf et réaliser un quadrillage en guise de décoration pour votre galette. 

6- Enfourner la galette pendant 25 minutes à 200°C. 

 

Il ne vous reste plus qu’à choisir votre part et vous régaler ! 

Cette galette se déguste aussi bien tiède à la sortie du four que froide. Vous pouvez la déguster avec une petite compote qui amènera un peu de fraîcheur (et de vitamines !) au dessert.