J’ai testé pour vous la recette de Julya66 (https://www.instagram.com/julya66/?hl=fr). Une recette de muffins salés, à déguster avec une salade verte et quelques tomates cerises.
Ingrédients (Pour 6 muffins) :
- 2 œufs
- 80g de flocons d’avoine
- 30g de farine de blé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel fin
- 70g de roquette
- 80g de fromage de chèvre (buche coupée en morceaux)
- 50g de noix concassées
Préparation :
- Mixer tous les ingrédients, sauf le chèvre et les noix.
- Ajouter les noix et les morceaux de chèvre. Bien mélanger la préparation.
- Verser la préparation dans les moules à muffins.
- Faire cuire au four pendant 20-25 minutes à 180°C.