Muffins Roquette Noix Chèvre

Publié le Publié dans Recettes salées

J’ai testé pour vous la recette de Julya66 (https://www.instagram.com/julya66/?hl=fr). Une recette de muffins salés, à déguster avec une salade verte et quelques tomates cerises.

Ingrédients (Pour 6 muffins) :

  • 2 œufs
  • 80g de flocons d’avoine
  • 30g de farine de blé
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel fin
  • 70g de roquette
  • 80g de fromage de chèvre (buche coupée en morceaux)
  • 50g de noix concassées

Préparation :

  1. Mixer tous les ingrédients, sauf le chèvre et les noix.
  2. Ajouter les noix et les morceaux de chèvre. Bien mélanger la préparation.
  3. Verser la préparation dans les moules à muffins.
  4. Faire cuire au four pendant 20-25 minutes à 180°C.