Bagels maison
Ingrédients (pour 4 bagels) : 250 gr de farine de blé 10 gr de levure fraîche de boulanger 125 mL d’eau 15 gr de sucre semoule 12 ml d’huile d’olive Une pincée de sel fin Pour l’ Etape dans l’eau bouillante : eau 1 pincée de sel 15 gr de Maïzena 10 gr de cassonade […]